Oggi cucino io!
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22-06-2010, 14:27,
Messaggio: #1
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Oggi cucino io!
Stavo armeggiando con fornelli, pentole e forchette quando mi sono detto: wow, corro ad aprire un topic per parlarne con gli altri!
Quante volte vi è capitato di dover cucinare perchè non c'era nessun altro in casa? Ma soprattutto: cosa cucinate con le vostre mani? Oggi a pranzo ho preparato della pasta con tonno e panna. Mettete a bollire l'acqua in una pentola. In una padella capiente versate dell'olio e lasciatelo scaldare. Quando raggiunge una temperatura adeguata aggiungete una cipolla tagliata a listelle sottili, fate soffriggere per un poco e poi aggiungete il tonno. Lasciatelo soffriggere ancora un poco e poi aggiungete la panna e lasciate cuocere finchè il contenuto della padella non assume l'aspetto di una crema. Infine scolate la pasta, aggiungetela alla padella col sugo e fatela mantecare per bene. Adesso è il vostro turno! Quando vi capita di cucinare qualcosa, raccontatelo anche a noi! ^^
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22-06-2010, 14:42,
Messaggio: #2
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RE: Oggi cucino io!
Io cucino sempre (non perché mi piaccia, ma per necessità ... nel senso che se non cucino io a casa nostra non si mangia o si mangerebbero solo sofficini ), ma quando torno dai miei non ne voglio proprio sapere di fornelli
Il mio pranzo di oggi è stato pasta con il tonno (non in bianco, ma con il sugo) E adesso ci sta un bel caffettino (preparato dalla Matta... eh si, il caffè per gustarlo DEVE essere servito ) |
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22-06-2010, 15:10,
Messaggio: #3
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RE: Oggi cucino io!
Io cucino abbastanza spesso d'estate, e me la cavo abbastanza bene: ogni tanto mi capita di invitare anche amici e cucinare io, e non sono mai morti
Anche perchè mio fratello è bravo in cucina quanto la Matta, quindi quando siamo soli si fa totalmente affidamente sul sottoscritto marco |
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22-06-2010, 16:17,
Messaggio: #4
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RE: Oggi cucino io!
oh vè un topic che mi è completamente estraneo... io e la cucina siamo praticamente 2 binari paralleli non non incontreremo mai!! Questo è stato prima di prendere la decisione di andare a vivere col mio fidanzato... il che non è ancora avvenuto, ma avverrà presto... al momento posso solo dire che un paio di sere fa ho fatto le omelette e mi sono venute meglio del solito!!!
...se hai la mania di partire...sappi che nel porto c'è una nave che ti aspetta.
non preoccuparti per la valigia. non chiedere il prezzo del biglietto. non chiedere la destinazione. l'importante è partire. |
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22-06-2010, 16:57,
Messaggio: #5
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RE: Oggi cucino io!
Io AMO cucinare!!!
Ho anche inventato una ricetta invernale, il risotto alla pizzaiola...in questo periodo la cucina è di mia sorella, ma quando la cucina era mia pertinenza AMAVO cucinare!!! Sono anche bravissima a fare il cous cous... e le frittate con formaggio e cipolla. E le omelette. E i crostoni di emmenthal. E le patate in teglia. E...udite udite... ...so far girare la frittata a mezz'aria!!! Mi gaso troppo... |
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22-06-2010, 17:38,
Messaggio: #6
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RE: Oggi cucino io!
Questo sì che è un topic goloso, mi è già venuta fame
Io non sono una cuoca provetta, però in cucina me la cavo bene soprattutto con i primi piatti. Solitamente mi invento sughi al momento sulla base di quello che ho in casa, utilizzando principalmente verdure (pomodori, zucchine, melanzane, funghi, carote...) e alle volte aggiungendovi qualche ingrediente a base di carne o pesce. Pur non avendole mai fatte da sola, ma sempre con mia madre in veste di capo-cuoco, penso che saprei cucinare senza problemi anche le lasagne Ma - udite udite - mi ritengo la regina dei passatelli! Per chi non conoscesse questo misterioso intruglio romagnolo, i passatelli sono dei "vermicelli" morbidi fatti con un impasto di: pane grattugiato, formaggio grana, uova, noce moscata, scorza di limone e un pizzico di sale. L'impasto ben amalgamato viene fatto passare attraverso un apposito utensile con dei forellini per fargli assumere la caratteristica forma a vermicelli. Si mangiano soprattutto in brodo, ma volendo si possono fare anche asciutti con un bel sugo saporito. Io ne vado pazza... E poi ammetto che, per quanto riguarda i dolci, mi riesce bene la crostata. Purtroppo ho poco tempo per fare pratica altrimenti mi divertirei un mondo a pastrocchiare in cucina |
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22-06-2010, 18:05,
Messaggio: #7
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RE: Oggi cucino io!
(22-06-2010, 16:17)Campanellino Ha scritto: oh vè un topic che mi è completamente estraneo... io e la cucina siamo praticamente 2 binari paralleli non non incontreremo mai!! Questo è stato prima di prendere la decisione di andare a vivere col mio fidanzato...E' spiritualmente pronto, lui? Io sono come Campanellino. Quando sono da mia madre, al massimo mi scaldo il latte; nella tana coniugale, sono costretta a cucinare, attività che mi annoia mortalmente, e in cui riesco molto bene per i dolci, passabilmente per la pasta, bene per il pesce, da avvelenamento per il risotto. Una roba immangiabile, l'ultima volta che ho provato a farlo l'abbiamo schiaffato nella spazzatura direttamente dalla padella. Mia madre sostiene che non sto attenta quando cucino: in effetti, penso sempre a quante cose più interessanti potrei fare, invece che ammorbarmi... One does not need the size of a dragon to have the soul of a dragon. Robin Hobb |
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22-06-2010, 18:10,
Messaggio: #8
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RE: Oggi cucino io!
(22-06-2010, 17:38)Ambra Ha scritto: Ma - udite udite - mi ritengo la regina dei passatelli! CONFERMO!!!! In tutto e per tutto!!! io per i dolci riesco bene nel mascarpone, non a caso diconon che il dolce di chi non sa cucinare!!! ...se hai la mania di partire...sappi che nel porto c'è una nave che ti aspetta.
non preoccuparti per la valigia. non chiedere il prezzo del biglietto. non chiedere la destinazione. l'importante è partire. |
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22-06-2010, 18:17,
Messaggio: #9
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RE: Oggi cucino io!
(22-06-2010, 18:10)Campanellino Ha scritto: CONFERMO!!!! In tutto e per tutto!!!Crema di mascarpone... One does not need the size of a dragon to have the soul of a dragon. Robin Hobb |
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22-06-2010, 18:33,
Messaggio: #10
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RE: Oggi cucino io!
che bravi! io non so cucinare... sono bravina con il the, però!
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